FRESCAS-ASADAS-HERVIDAS

 

POSTRES DE CASTAÑAS
 
Frescas
Enteras al natural
Castañas asadas
Hervidas
Castañas cocidas en estofado
Castañas al horno
Castañas con leche

Panellets de "Marron"
Postre de castañas
Dulce de castañas con chocolate
Tronco de Navidad
Castañas a la llama
Castañas a la crema
Compota de casta
ñas a la vainilla
Perfecto de castañas
Helado de "Marron"
Fideos de castaña
Tortitas de castaña
Merengadas de castañas
Suflé de castañas
Pudding de castañas con almíbar al caramelo
Pudding de castañas con fondant de chocolate
Pastel de castañas
Pastel de castañas 2
Pastel de castañas 3
Mil-hojas de "marrones"
Puré de castañas
Trufas de castañas y chocolate
Dulce de castañas con chocolate
Pudding de castañas y crema chantilly
Mermelada de castañas
Tarta de castañas "Llamas"
Tarta de castañas

Castañas al Barbero de Sevilla
Mousse de Castañas
Helado de Marron Glacé
Copa Pavarotti
Tarta-Pudding de castaña/Marron Glacé


PURÉS, SOPAS, POTAJES
Puré de castañas
Sopa de castañas (Da Vinci)
Caldo de castañas
Potaje de castañas
Sopa de castañas y zanahorias
Spaguetti con castañas
Crema de grelos con castañas
Sopa de ortigas
CON LEGUMBRES O SETAS

Setas con castañas
Bollitos de repollo y castañas
Menestra de castañas
Castañas y coles de Bruselas al gratin
Castañas estofadas

AVES, CAZA Y CARNES
Rellenos de castañas 1
Rellenos de castañas 2
Castañas rellenas 1
Castañas rellenas 2
Castañas rellenas 3
Castañas y relleno de ciruela
Pavo relleno de castañas
Capón asado con castañas
Pularda con castañas
Oca perigourdine
Pato con castañas
Pato con castañas 2
Avutardas con castañas
Becadas con castañas
Rollo de espinacas y castañas
Perdices a la crema de castañas
Lomo de cerdo con castañas
Castañas con chorizos
Salchichas con castañas
Salchichas con castañas 2
Col con castañas y salchichas
Ternera con castañas y setas
Carne con cebollitas y castañas
Muslo de Pintada relleno de Castañas
MARRONS AL FONTENAC
Sabayon de Marrons al Fontenac
Sorbete de Marrons al Fontenac
Helado de Marrons al Fontenac
Marrons al Fontenac con crema de café
Crepés rellenos con Marrons al Fontenac
Flan de Marrons al Fontenac
Terrina de Marrons al Fontenac
Mousse de Marrons al Fontenac
Bombones de Marrons al Fontenac con chocolate
"Marrons al Fontenac" al licor Torres
Marrons al Brandy Fontenac
Marrons al Fontenac con chocolate
Marrons al Fontenac con yogourt

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Bombons Glacés
La última tentación de José Posada
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