POSTRES / PASTELERÍA

• 200 grs. de castañas congeladas
• 1/2 litro de leche

• mazapán
• azúcar fino o de lustre

Descongelar las castañas hirviéndolas en el 1/2 litro de leche, durante 35 minutos, conservando la cacerola bien tapada y el fuego suave.
Transcurrido este tiempo escurrir y pasar por un tamiz.

Mezclar con el mazapán y formar los panellets, en forma de bola. Rebozar con el azúcar.

Ponerlos a cocer a fuego regular, por espacio de 8 a 10 minutos.