POSTRES / PASTELERÍA

Se confecciona exactamente como el Pudding de castañas con chantilly, bañándolo con almíbar al caramelo y suprimiendo el chantilly.

Cantidades: Para el caramelo: 150 grs. de azúcar molido, 6 ó 7 cucharadas de agua (Mírese la receta del almíbar al caramelo).

Confecciónese el Pudding y al momento de servir báñese con almíbar.