CON LEGUMBRES O SETAS

• INGREDIENTES para 4 personas:
• 1/2 kilo de castañas
• 250 grs. de coles de Bruselas
• 75 grs. de mantequilla

• 30 grs. de queso rallado (parmesano)
• sal
• una pizca de nuez mascada

Haz una incisión de forma de cruz a cada castaña por su parte roma.

Ponlas con la parte plana en una bandeja de horno.

Precalienta el horno previamente a unos 200Q y mete la bandeja con las castañas, déjalas asarse unos 20 minutos.

Sácalas y pélalas aún calientes (quita también las pieles finitas).

Limpia las coles de Bruselas y ponlas a cocer con agua y sal con 15 minutos, escúrrelas y sazónalas con una pizca de nuez mascada rallada.

Mezcla las castañas y las coles de Bruselas añadiendo 25 grs. de queso rallado

Distribuye encima unos trocitos de mantequilla y gratinar durante 10 minutos en el horno con el grill ya rojo.