POSTRES / PASTELERÍA

• INGREDIENTES para 4 personas:
• 4 yemas de huevo
  200 grs. de azúcar "lustre"
• 200 grs. de crema de castañas
• 300 grs. de nata montada

Batir las yemas con el azúcar "lustre" bastante raro.

Mezclar la crema de castañas. Añadir la nata montada y remover con cuidado. Poner en recipiente en el congelador por espacio de 3 horas.

Servir en copa con un poco de crema de Marron al Fontenac en el fondo.