Últimas Noticias del Mundo de la Castaña:

 

La Voz de Galicia - 18 de junio 2010

Magosto a 30 grados con castañas congeladas en otoño

La fiesta del Carmen en el barrio barquense de O Serro bien podría llamarse la de la contradicción. Porque según se conocen detalles sobre la cita, menos cosas cuadran.

Todo empieza por la elegida para la fiesta. Se honra a la patrona de los marineros, solo que a dos horas del puerto de mar más cercano; aunque eso podría tacharse de nimiedad, porque la Virgen también cuenta con devoción en otros puntos de la provincia de interior. Incluso se podría rebatir por el hecho de que se hace en el barco más grande del mundo (obviedad que en Valdeorras, además, se utiliza como chascarrillo habitual cuando los foráneos recuerdan que en Ourense no hay mar). Será que hay tradición.

Y ahí llega la segunda razón. En el barrio de O Serro no hay capilla, solo una Virgen que los vecinos compraron en su momento y que se guarda en el bajo de uno de ellos. «Está alí metida porque é o mellor sitio, e un día ao ano sacámola para a misa e a procesión», explica Aurelio Voces, o Lelo, desde la asociación que organiza la cita. La elección de la Virgen del Carmen se debió a que «hai anos había unha festa» dedicada a ella en el centro del pueblo, que se perdió.

La tercera razón llega después de la procesión, con la merienda que se organiza. Nada anormal si no fuera porque se trata de un magosto. Castañas (típicas de la provincia de interior, cierto), pero ¿en pleno mes de julio, a 30 grados? Los magostos se hacen en octubre. «En outubro faino calquera, o valente é facelo en xullo», responde Aurelio Voces. Razón no le falta, porque hay que tener valentía para aguantar asando las castañas (para las 500 personas que estimaban reunir) sin que el ánimo se venga abajo. Y eso nunca. De hecho, hace gala del mismo buen humor cuando habla de la falta de mar y de cómo logran las castañas: las congelan en otoño y heladas se arrojan al fuego, del que salen «riquísimas».

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La Voz de Galicia - 12 de julio 2010

Adriá, Subijana y Torreblanca acuden a Ourense para presentar un libro sobre la castaña

La presencia de cocineros de renombre internacional está prevista hoy en el acto de presentación de un libro sobre la castaña que se celebrar en el monasterio de Santa Cristina de Ribas de Sil.

Se prevé que Ferrán Adriá, Pedro Subijana o Paco Torreblanca estén presentes en la presentación de un libro en el que han participado como colaboradores. Se trata de una obra coordinada por el cocinero Javier González, en la que se hace un recorrido por las cualidades de la castaña y su uso en la cocina, bajo muy distintas modalidades. El acto estará presidido por el conselleiro de Cultura y Turismo, Roberto Varela Fariña, que estará acompañado del presidente de la Diputación de Ourense, alcaldes de varios municipios que se han implicado en el proyecto y personalidades de distintos ámbitos.

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Ecoticias.com - 1 de julio 2010

Productos no maderables

Galicia produce entre 10 y 11 toneladas de castañas al año, la mitad de la producción nacional, situada entre las 21 y 22 toneladas. Así lo dio a conocer José Domingo Posada González, de la Asociación de Productores y Exportadores de Productos Agrosilvestres de Galicia (Proagrosilga), en la ponencia La castaña y la recuperación de los castañares como modelo de aprovechamiento sostenible y multifuncional del monte que se celebró en el marco del I Monográfico Forestal Internacional para el Sur de Europa, Galiforest 2010, celebrado la pasada semana en el Centro de Formación y Experimentación Agroforestal de Sergude (Boqueixón).

Posada González también señaló en su ponencia que la mitad de esta producción se exporta, ya sea en producto fresco o transformado, siendo sus principales destinos Francia y Japón. Como mayores competidores de la castaña gallega señaló tanto Portugal como China.

Durante su intervención, José Posada, miembro de Proagrosilga y presidente de la Marrón Glacé, enmarcó este aprovechamiento de la castaña como uno de los tres ejes de las aportaciones del monte, entre los que están la madera, la fruticultura y otros (los champiñones, la caza, el turismo,…).

Por otra parte, Posada González subrayó la necesidad de fomentar el uso gastronómico de este producto generador de riqueza, la producción gallega del cual cuenta con gran peso en el conjunto nacional, a la vista de las cifras expuestas.

http://www.cesefor.com

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La Región - 16 de junio 2010

La Fundación CEO entregó los Premios de Excelencia Empresarial a 11 firmas de Galicia y del Norte de Portugal

En una sociedad en la que los referentes para los jóvenes son personajes del mundo del espectáculo, los empresarios ourensanos quisieron ayer dar a conocer iniciativas empresariales que destacan por su esfuerzo y la excelencia de su trabajo. Fue con la entrega de los Premios Transfronterizos de Excelencia Empresarial, que organiza la Fundación CEO y cumplieron ya su quinta edición.

Fue el propio presidente de la CEO, Francisco Rodríguez, quien en su intervención hizo hincapié en la importancia de poner en valor el esfuerzo del empresariado entre la sociedad para lograr un cambio cultural y situar a los emprendedores como referentes. Asimismo, en su discurso reflexionó sobre la importancia de la concentración de las empresas de tamaño medio para hacer frente a los retos del actual contexto económico. 'A realidade dinos que existe un número importante de medianas empresas, de compañías con longa experiencia, que poderían salvar dificultades e garantir a súa supervivencia mediante operacións corporativas. Isto acontece en actividades da nova economía, pero tamén en sectores maduros', manifestó, alegando que esta unión permitiría la continuidad de las empresas y sus trabajadores, además de ' minimizar o risco de emigración de talento', que supone una amenaza en la economía gallega.

El actó contó también con la participación del presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, quien reconoció que una de las principales asignaturas pendientes de Galicia es lograr el reequilibrio territorial. Por ello, hizo referencia a las principales intervenciones de la Xunta en la provincia, como la construcción de la autovía de Celanova, el Plan Director del Complexo Hospitalario y los nuevos centros de salud, o las infraestruturas judiciales, recordando que la Sociedade Pública de Investimentos acaba de licitar las obras del nuevo edificio judicial de la ciudad por 18,5 millones de euros (que comenzarán este año y estarán concluidas en 2013. Asimismo, el presidente autonómico destacó la importancia de la colaboración territorial para el desarrollo de la Eurorregión y comprometió la creación de un nuevo parque logístico en Verín, próximo a la nueva autovía entre Verín y Chaves, ya que su próxima apertura la convertirá en uno de los principales corredores de tráfico entre Portugal y la Meseta.

En el certamen fueron galardonadas las empresas Alibós Galicia Marrón Glacé 'José Posada' y Carlos José Fernándes en Internacionalización; Nutri Up y Esboços y Riscos como Nuevos Emprendedores; Couso Galán, Gabadi y Teydi en Responsabilidad Social Corporativa; y Helder Gonçalves, Marine Instruments y Porto Muiños en Internacionalización.

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La Región - 16 de junio 2010

La 'vacuna' del chancro del castaño se prueba en invierno

Montes experimentará las cepas que curan una enfermedad que afecta al 80% de los árboles

Las cepas hipovirulentas -de baja virulencia- comenzarán a emplearse contra el chancro del castaño, mal que afecta a más del 80% de estos árboles en la comarca -según las estimaciones de los expertos-, a partir del próximo invierno. Son cepas del hongo causante de la enfermedad que están infectadas con un virus que al unirse a otras bacterias virulentas las debilitan y vuelven menos agresivas, realizando una función similar a la de las vacunas. Su empleo es sencillo, ya que se presentan en forma de crema, dentro de tubos similares a los de la pasta dentífrica, inoculándose en las partes enfermas mediante pequeños agujeros.

Este método comenzará a desarrollarse en las parcelas de ensayo y experimentales de la Dirección xeral de Montes, según anunció ayer la Consellería de Medio Rural. Este organismo y la Diputación provincial de Pontevedra, están detrás de los tres años de labor investigadora que desarrolló la Estación Fitopatolóxica do Areeiro, cuyos frutos comenzarán a recogerse a lo largo del próximo invierno. Su director, Pedro Mansilla, destacó la 'ardua' labor desarrollada para localizar y anular las ocho cepas virulentas detectadas en los sotos gallegos.

En estos momentos, el máximo responsable del centro pontevedrés del 'Areeiro' está en condiciones de afirmar que 'somos capaces de combatir el chancro en un 97% de los casos'. Su aseveración está avalada por los trabajos desarrollados durante cinco años para la Junta de Castilla y León. Si embargo, las cepas que son una solución para la provincia leonesa no lo son en Galicia, por ser cepas distintas.

Rafael Castro es asesor del Consello Regulador de la Indicación Xeográfica Protexida Castaña de Galicia. Este cargo le permite un amplio conocimiento de esta enfermedad, que se transmite por el aire y que causa la muerte de las partes aéreas del árbol. 'A presencia do chancro é cada vez maior pois ten unha capacidade de contaxio moi alta', comenta. Explica que, en estos momentos, los productores pueden intentar frenar su propagación esterilizando las herramientas o utilizando sulfato de cobre, aunque resulta muy laborioso. Además, reclama 'máis información para os agricultores'.

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La Voz de Galicia - 9 de junio 2010

Marron Glacé "José Posada" galardonada con el Premio a la Excelencia Empresarial de la Confederación Empresarios de Ourense (CEO)

La empresa Marrón Glacé, creada por José Posada, se alzó con uno de los premios en el apartado de internacionalización.

La compañía fue creada en el año 1991 y, además del reconocido producto, elabora otros productos con castaña, así como grelos o setas. Su ritmo de crecimiento anual supera el 25% en los últimos tres ejercicios, lo que la convierte en empresa gacela.

Las exportaciones suponen un 79% de la facturación total, de la cual el 35% va destinada a países de la Unión Europea y el 65% restante a otros países más allá de las fronteras comunitarias. Actualmente el proceso de expansión abarca a mercados como Canadá, Austria, Hungría, Arabia Saudí o Corea del Sur. Ha firmado acuerdos con empresas japonesas para promocionar la castaña española frente a la china.

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CEEI Valencia - 19 de abril 2010

VI Edición Premios PYME

El premio reconoce la labor de ocho compañías que han destacado por sus políticas empresariales

Se pone en marcha la sexta edición de los Premios Pyme que reconocen la labor de ocho compañías que han destacado por sus políticas empresariales en tiempos difíciles.

EXPANSIÓN e Ifema, con el apoyo de Orange y Bancaja, han organizado la sexta edición de los Premios Pyme, cuyo objetivo es reconocer la contribución que desde las pequeñas y medianas compañías se hace al desarrollo económico y empresarial del país. No en vano, este colectivo supone más del 60% del Producto Interior Bruto (PIB) y cerca del 90% del empleo privado en España, de ahí que los organizadores del certamen hayan decidido incorporar este año una nueva categoría para premiar a la mejor iniciativa en Creación de Empleo, que ha recaído sobre la empresa fabricante de joyas Argyor.

Los galardones recorren la filosofía del management moderno y ponen nombre y apellido a aquellas prácticas empresariales que desde el anonimato que supone ser un pequeño empresario son al mismo tiempo sinónimo de éxito en el mundo de los negocios y modelo a seguir por quienes algún día se atreverán a empezar su propia aventura empresarial.

Desde autónomos que levantaron su propia empresa recorriendo las calles de su ciudad montados en una bicicleta hasta la bodega menos contaminante del mundo, pasando por firmas que organizan un rally solidario a Mali, empresas familiares que exportan desde un rincón de España a medio mundo o pequeñas empresas que desarrollan tecnología made in Spain a la que ni siquiera Google se puede resistir.

Entre un centenar de compañías finalistas, el jurado ha seleccionado a ocho ganadores repartidos en seis categorías: Medio Ambiente, Responsabilidad Social Corporativa (RSC), Creación de Empleo, Innovación Tecnológica, Internacionalización y Mejor Emprendedor, con doble reconocimiento en estas dos últimas categorías.

Bodegas Regalía de Ollauri ha sido seleccionada en el apartado de Medio Ambiente por el uso de la geotermia en la elaboración de sus vinos; Rutas y Retos ha destacado en la integración de políticas de RSC en su estrategia de negocio; la tecnología interactiva de Madpixel le ha valido el reconocimiento en el área de Innovación; en la categoría de Internacionalización, han sido premiados Grupo Hortofrutícola Paloma y a Marron Glacé José Posada.

Por su capacidad a la hora de situar los alimentos españoles en las mesas de todo el mundo; Manuel Jesús Amate, de Domo Electra Telecomunicaciones, y Francisco Javier Sánchez, de Espresso Balear, han sido seleccionados en el apartado de Mejor Emprendedor como ejemplos de que en una crisis siempre hay oportunidades.

 

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PymesyAutonomos.com - 14 de abril 2010

VI Edición de los Premios Pyme de Expansion

En la sexta edición de los Premios Pyme, organizados por el diario económico e Ifema, con el apoyo de Orange y Bancaja, se reconoce la labor de ocho compañías que han destacado por sus políticas empresariales en tiempos difíciles.No hace falta ser una multinacional para tener grandes ideas capaces de levantar grandes negocios.

Por eso, EXPANSIÓN e Ifema, con el apoyo de Orange y Bancaja, han organizado la sexta edición de los Premios Pyme, cuyo objetivo no es otro que reconocer la contribución que desde las pequeñas y medianas compañías se hace al desarrollo económico y empresarial del país. No en vano, este colectivo supone más del 60% del Producto Interior Bruto (PIB) y cerca del 90% del empleo privado en España, de ahí que los organizadores del certamen hayan decidido incorporar este año una nueva categoría para premiar a la mejor iniciativa en Creación de Empleo, que ha recaído sobre la empresa fabricante de joyas Argyor.

Los galardones recorren la filosofía del management moderno y ponen nombre y apellido a aquellas prácticas empresariales que desde el anonimato que supone ser un pequeño empresario son al mismo tiempo sinónimo de éxito en el mundo de los negocios y modelo a seguir por quienes algún día se atreverán a empezar su propia aventura empresarial.

Desde autónomos que levantaron su propia empresa recorriendo las calles de su ciudad montados en una bicicleta hasta la bodega menos contaminante del mundo, pasando por firmas que organizan un rally solidario a Mali, empresas familiares que exportan desde un rincón de España a medio mundo o pequeñas empresas que desarrollan tecnología made in Spain a la que ni siquiera Google se puede resistir.

A partir de la próxima semana, cada martes, Expansión publicará un reportaje con cada una de estas fascinantes historias. Entre un centenar de compañías finalistas, el jurado ha seleccionado a ocho ganadores repartidos en seis categorías: Medio Ambiente, Responsabilidad Social Corporativa (RSC), Creación de Empleo, Innovación Tecnológica, Internacionalización y Mejor Emprendedor, con doble reconocimiento en estas dos últimas categorías.

Bodegas Regalía de Ollauri ha sido seleccionada en el apartado de Medio Ambiente por el uso de la geotermia en la elaboración de sus vinos; Rutas y Retos ha destacado en la integración de políticas de RSC en su estrategia de negocio; la tecnología interactiva de Madpixel le ha valido el reconocimiento en el área de Innovación; en la categoría de Internacionalización, han sido premiados Grupo Hortofrutícola Paloma y a Marron Glacé José Posada.

Por su capacidad a la hora de situar los alimentos españoles en las mesas de todo el mundo; Manuel Jesús Amate, de Domo Electra Telecomunicaciones, y Francisco Javier Sánchez, de Espresso Balear, han sido seleccionados en el apartado de Mejor Emprendedor como ejemplos de que en una crisis siempre hay oportunidades.

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El Faro de Vigo - 21 de marzo 2010

“Galicia necesita derribar el telón de grelos gastronómico” - JOSÉ POSADA Empresario y creador del marron glacé gallego

“ES UNA VERGÜENZA QUE NO SEPAMOS COMERCIALIZAR MEJOR NUESTROS PRODUCTOS, QUE SON DE UNA CALIDAD EXCEPCIONAL”

Pulse sobre el artículo para leer el periodico en PDF
José Posada

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Expansión - 16 de marzo 2010

Expansión premia a las pymes

No hace falta ser una multinacional para tener grandes ideas capaces de levantar grandes negocios. Por eso, EXPANSIÓN e Ifema, con el apoyo de Orange y Bancaja, han organizado la sexta edición de los Premios Pyme, cuyo objetivo no es otro que reconocer la contribución que desde las pequeñas y medianas compañías se hace al desarrollo económico y empresarial del país.

No en vano, este colectivo supone más del 60% del Producto Interior Bruto (PIB) y cerca del 90% del empleo privado en España, de ahí que los organizadores del certamen hayan decidido incorporar este año una nueva categoría para premiar a la mejor iniciativa en Creación de Empleo, que ha recaído sobre la empresa fabricante de joyas Argyor.
Los galardones recorren la filosofía del management moderno y ponen nombre y apellido a aquellas prácticas empresariales que desde el anonimato que supone ser un pequeño empresario son al mismo tiempo sinónimo de éxito en el mundo de los negocios y modelo a seguir por quienes algún día se atreverán a empezar su propia aventura empresarial.
Galardones
Desde autónomos que levantaron su propia empresa recorriendo las calles de su ciudad montados en una bicicleta hasta la bodega menos contaminante del mundo, pasando por firmas que organizan un rally solidario a Mali, empresas familiares que exportan desde un rincón de España a medio mundo o pequeñas empresas que desarrollan tecnología made in Spain a la que ni siquiera Google se puede resistir. A partir de la próxima semana, cada martes, EXPANSIÓN publicará un reportaje con cada una de estas fascinantes historias.
Entre un centenar de compañías finalistas, el jurado ha seleccionado a ocho ganadores repartidos en seis categorías: Medio Ambiente, Responsabilidad Social Corporativa (RSC), Creación de Empleo, Innovación Tecnológica, Internacionalización y Mejor Emprendedor, con doble reconocimiento en estas dos últimas categorías.
Bodegas Regalía de Ollauri ha sido seleccionada en el apartado de Medio Ambiente por el uso de la geotermia en la elaboración de sus vinos; Rutas y Retos ha destacado en la integración de políticas de RSC en su estrategia de negocio; la tecnología interactiva de Madpixel le ha valido el reconocimiento en el área de Innovación; en la categoría de Internacionalización, han sido premiados Grupo Hortofrutícola Paloma y a Marron Glacé José Posada, por su capacidad a la hora de situar los alimentos españoles en las mesas de todo el mundo; Manuel Jesús Amate, de Domo Electra Telecomunicaciones, y Francisco Javier Sánchez, de Espresso Balear, han sido seleccionados en el apartado de Mejor Emprendedor como ejemplos de que en una crisis siempre hay oportunidades.
Mejor Emprendedor
FRANCISCO JAVIER SÁNCHEZ - ESPRESSO BALEAR
POR CADA DESPIDO, UNA NUEVA EMPRESA
Tras siete años con un empleo fijo, en octubre de 2008 la crisis llegó a la empresa donde trabajaba Francisco Javier Sánchez, que sufrió en sus propias carnes las consecuencias de un expediente de regulación de empleo (ERE). Esa situación, lejos de desanimarle, le sirvió como el empujón que le faltaba para hacer realidad uno de sus sueños: crear su propia empresa. Once días después de ser despedido, este emprendedor se acercó a una asociación de jóvenes empresarios y empezó a preparar un plan de empresa.
Una visita a una feria y, un mes más tarde, ya tenía concertada la primera entrevista con una compañía para convertirse en el distribuidor en exclusiva para Baleares de Café Arabo. Una visita a la Ventanilla Única Empresarial y nació, el 13 de noviembre de 2008, Espresso Balear en la venta y distribución de cafeteras de cápsulas, además de vending, tanto en el sector doméstico como en el profesional.
MANUEL J. AMATE - DOMO ELECTRA TELECOMUNICACIONES
UN EMPRENDEDOR DIVERSIFICADO
Desde que desmontó su lámpara de estudio, Manuel Jesús Amate supo que su vida profesional estaría ligada el mundo de la electrónica. Tras terminar sus estudios, empezó a trabajar en un centro comercial como técnico de mantenimiento. Allí estuvo dos años, hasta que sus ambiciones por convertirse en su propio jefe se impusieron. En 2004, se dio de alta como autónomo por primera vez. Recuerda lo difíciles que fueron los primeros pasos, cuando todo su empeño consistía en poder pagar la cuota para seguir dado de alta.
Así empezó, con una bicicleta y una mochila llena de herramientas y sus visitas a los almacenes de material para poder cumplir con los trabajos que le iban encargando. Poco a poco, el negocio creció, obtuvo el carné de instalador electricista con la categoría de especialista y fundó Domo Electra Telecomunicaciones. Ahora, acaba de fundar un negocio de bicicletas publicitarias.
Internacionalización
MARRON GLACÉ JOSÉ POSADA
LAS CASTAÑAS DE GALICIA CONQUISTAN JAPÓN
La internacionalización sigue siendo una asignatura pendiente en la mayoría de las pymes, pero no en el caso de Marron Glacé José Posada, que aprueba en esta materia con sobresaliente. En 1955, José Posada Torres comenzó a exportar castañas gallegas a Brasil. Ahora, la actividad de esta compañía se ha diversificado a otros ámbitos de la gastronomía gallega y, además de castañas, también elabora y comercializa grelos, mirabeles o almendrados.
Desde 1968, los productos de esta compañía de origen familiar están presentes en Japón, uno de sus principales mercados, aunque está prensente en todo el mundo y exporta, entre otros, a países como Canadá, Rusia, Australia, China o Corea del Sur, además de a una gran parte de países europeos. Considerada como una empresa gacela por su rápido crecimiento, la firma, con más de medio centenar de productos en su cartera, acaba de llegar a un acuerdo estratégico transfronterizo con una compañía portuguesa especializada en el pelado a fuego y venta de castañas congeladas para compartir sus canales de distribución, no sólo en la Península, sino también en el Viejo Continente. En el último año, Marron Glacé partició en ferias y misiones comerciales por todo el mundo, desde Oporto, hasta Angola, pasando por México, Düsseldorf (Alemania), París o Moscú.
GRUPO HORTOFRUTÍCOLA PALOMA
A LA CONQUISTA DE NUEVOS MERCADOS
Grupo Hortofrutícola Paloma, con sede en Mazarrón (Murcia), es una empresa familiar que comenzó su andadura hace cuatro décadas en el sector hortofrutícola. En una primera etapa, la compañía vendía sus productos exclusivamente en el mercado nacional, hasta que se dio cuenta de las posibilidades que ofrecía hacer llegar sus productos a toda Europa.
En la actualidad, Grupo Paloma produce y comercializa más de 100.000 toneladas de frutas y hortalizas al año, y es líder en la exportación nacional de tomate y uva roja sin semilla. Constituido por seis empresas dedicadas a la producción, recolección, manipulado, envasado y comercialización de productos, el grupo murciano ha sido distinguido, por su trayectoria en el extranjero, con el Premio Pyme a la Internacionalización, otorgado por EXPANSIÓN e Ifema, con la colaboración de Bancaja y Orange.
Con una facturación anual que ronda los 100 millones de euros y una plantilla de 2.500 trabajadores, Grupo Hortofrutícola Paloma cuenta con una superficie de más de 1.000 hectáreas de invernaderos, ubicadas principalmente en Murcia. Centrada en la producción de tomate, uva, melocotón, granada y nectarina, la empresa tiene un volumen de producción que supera las 120.000 toneladas, de las que un 90% se distribuye a mercados extranjeros, principalmente europeos. Grupo Hortofrutícola Paloma tiene tres almacenes en Murcia.
Creación de Empleo
ARGYOR
TRADICIÓN JOYERA EN EL SIGLO XXI
Argyor, galardonada con el Premio Pyme a la Creación de Empleo, es una empresa con un capital social de tres millones de euros que fabrica joyas desde 1954. La compañía, que da empleo a 120 trabajadores, tiene una filosofía de negocio basada en cuatro características: diseño, calidad, precio y servicio. Para Argyor, el primer rasgo es lo que determina el valor y prestigio de una marca, una identidad y un signo de distinción.
Además de preocuparse por la calidad del producto y por hacerlo accesible, la compañía cuenta con un almacén de servicio rápido, que permite reducir el tiempo de entrega al cliente. Entre cartera de productos que Argyor pone a disposición del público, destacan alianzas, placas, medallas religiosas y productos infantiles, así como cadenas, pulseras y conjuntos. Para la compañía, la innovación es una de las piedras angulares de su negocio.
Así, tras su éxito en Estados Unidos, la compañía presentó el año pasado en España su línea Siamo, que incluye por primera vez una alianza con los colores del arco iris, y Siamo Bronzo, una línea de bronce chapado en oro rosa, con colgantes en forma de moneda inspirados en ángeles y en culturas extranjeras como la romana, la inca y la japonesa. La empresa también diseña y distribuye la joyería infantil de Imaginarium, formada por pulseras y pendientes en plata esmaltada y oro.
Responsabilidad Social Corporativa (RSC)
RUTAS Y RETOS
UN RALLY SOLIDARIO CON DESTINO A MALI
Ganar dinero y acercarse al modelo de empresa social que propone el Premio Nobel de la Paz Muhammad Yunus, padre de los microcréditos, no está reñido o, por lo menos, eso es lo que demuestra el modelo de negocio de Rutas y Retos, que no sólo ha interiorizado sus políticas de responsabilidad social corporativa en la compañía, sino que las ha integrado en su estrategia de negocio de tal forma que sus productos, además de ser rentables empresarialmente, son solidarios.
Cada verano y cada Navidad, la compañía organiza una iniciativa conocida como Rally a Mali, una aventura solidaria con destino al sexto país más grande de África. El viaje comienza en España y, a lo largo de dos semanas, se desarrolla por Marruecos y Mauritania, hasta llegar a Mali. Por el camino, los participantes pueden colaborar con diferentes ONG y el proyecto también cuenta con el apoyo de empresas privadas e instituciones públicas.
Los participantes en este rally disfrutan de unas vacaciones diferentes, mientras que la población local de Mali se beneficia no sólo de la actividad generada por el paso de los visitantes, sino que también reciben ayuda humanitaria, recursos para la construcción de una escuela, además de la donación de 15 vehículos a diferentes familias con el compromiso de atender a cualquier persona del pueblo que necesite el traslado a un centro hospitalario.
Innovación tecnológica
MADPIXEL
EL SOCIO ESPAÑOL DE GOOGLE
Que un gigante como Google no sólo se interese por la tecnología de una empresa española, sino que además, compre sus productos y repita la experiencia con nuevos encargos no es ciencia ficción, sino una realidad muy nítica para Madpixel.
Fundada en 1999, esta compañía, especializada en desarrollar aplicaciones multimedia fue la encargada del proyecto Las 14 obras maestras del Prado en Google Earth, una iniciativa que permite que cualquier persona con un ordenador pueda visitar las obras más emblemáticas del museo español con una calidad que a simple vista sería imposible incluso estando delante de la versión original del cuadro. ¿Y si alguien quiere conocer su futuro? Madpixel desarrolló para la campaña de comunicación de la serie de televisión Flash Forward una aplicación en Internet que simulaba adivinar lo que los usuarios estarían haciendo en los próximos minutos.
Aunque sin duda, su gran adelanto ha sido el desarrollo pionero interionacional de un sistema de vídeo online interactivo, que permitirá a un buscador indexar vídeos e imágenes como si de texto se tratara, pero también abre un mundo de posibilidades a la comercialización de los productos o servicios que aparecen en cualquier vídeo, en el que se puede esconder cualquier tipo de información sobre las personas o los artículos que en él aparecen.
Medio Ambiente
BODEGAS REGALÍA DE OLLAURI
LOS VINOS MENOS CONTAMINANTES DEL PLANETA
Bodegas Regalía de Ollauri, con una producción de 500.000 botellas al año, ha sido una de las primeras compañías del sector en todo el mundo en utilizar la energía procedente de la tierra, la geotermia, para la producción de sus vinos, por lo que su proceso de elaboración se ha convertido en uno de los menos contaminantes del planeta. Gracias a este proyecto, que consiste en aprovechar la energía que almacena bajo la superficie de la tierra en forma de calor, la bodega ha conseguido reducir el consumo eléctrico en un 80% y, por tanto, también las emisiones de dióxido de carbono en la misma medida.
La compañía tiene sus instalaciones en un terreno en el que, a 100 metros de profundidad, mantiene una temperatura constante durante todo el año, que oscila entre 14 y 18 grados centígrados. Para la instalación del sistema geotérmico, se realizan pequeñas perforaciones en el terreno hasta formar un circuito cerrado por donde fluye el agua que capta el calor de la tierra.
El líquido se utiliza para adaptar la temperatura del resto de instalaciones de la bodega, manteniendo un ambiente estable a lo largo de todo el año sin tener que utilizar bombas de aire de calor o frío. La bodega ha recuperado, para su comercialización, la marca centenaria Marqués de Terán.

 

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La Voz de Galicia - 13 de marzo 2010

La Xunta ampliará a mil hectáreas la superficie de castaños en Ourense

El Inorde será el encargado de tutelar el proyecto vivo más importante de España de este fruto. Tomás Fernández Couto, director xeral de Montes de la Xunta, aseguró ayer en la clausura del Encuentro Internacional de la Castaña que su departamento continuará la labor de plantación de castaños que tutela la Diputación de Ourense, a través del Inorde, y que alcanzará en los próximos cinco años la cifra de mil hectáreas. En la actualidad existen 261 hectáreas plantadas de la mano el Proyecto Castaña . El director xeral de Montes subrayó la importancia de este aumento en la producción y añadió que desde su departamento se brindará todo el apoyo al sector para llegar a conseguir «soutos productivos a nivel profesional». A partir de este aumento en el número de hectáreas, la provincia ourensana se convierte en el proyecto vivo de la castaña más importante de España; a lo que hay que añadir que el Inorde es la sede permanente de la única indicación geográfica protegida de este producto que existe en el país.

A la clausura del encuentro acudió además la directora xeral de Innovación e Industrias Agrarias e Forestais de la consellería de Medio Rural, Alejandra Álvarez, que resaltó la necesidad de buscar estrategias comunes en la Unión Europea a la hora poner en valor el producto. De la misma opinión fue el gerente del Inorde, José Manuel Rodríguez, que ahondó en la necesidad de «apostar por la innovación, desarrollo e investigación»; además de mejorar en la competitividad de los precios y en el acceso a los mercados con una correcta comercialización.

También habló de la importancia de crear una comisión en Europa mediante la cual poder defender la castañas europea de calidad sativa, pero con la variedad adecuada a cada zona.

Los congresistas europeos al encuentro de la castaña tuvieron la oportunidad durante el día de ayer de visita la zona de A Gudiña en donde se encuentran las plantaciones que se llevaron a cabo bajo la tutela del Inorde.

Ayudas a la promoción, unión y política común

El presidente de la Indicación Xeográfica Protexida de la Castaña de Galicia, Jesús Quintá, explicó que los problemas de la castaña son comunes en los países europeos productores y que es necesario «reaccionar y tener una voz única en Europa». Reclamó ayudas al sector y habló de la importancia de incorporar nuevos productos e incluir la castaña en la dieta a través de campañas de promoción; pasando por políticas que llamen a los jóvenes a hacerse cargo de las explotaciones. Por su parte, José Posada, Marrón Glacé S. L. habló de la necesidad de hacer frente a China en el mercado de la castaña y de crear una denominación de origen transfronteriza a nivel europeo; además de la urgencia de etiquetar detalladamente el producto procedente de China, para que el consumidor sepa de donde viene la castaña que consume y de establecer cupos de castaña asiática. Desde Portugal, José Gomes Souto defendió la necesidad de modernizar los soutos y el francés Jean Luc Bellat ahondó en el peligro que supone China. Tanto el italiano Lorenzo Fazzi como el castellano leonés Ángel Gaspar hablaron de la importancia de tener una «voz única» en Europa y destacaron la necesidad de que el productor conozca toda la información existente.

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ABC 12 de marzo 2010

Xunta se compromete a plantar en 5 años mil hectáreas de castaños en Ourense

En la actualidad, Ourense cuenta con 261 hectáreas plantadas a través del "Proyecto Castaña", cifra que Fernández calificó como "muy importante" para la provincia. Después del encuentro celebrado con productores de castañas de los principales países europeos, los expertos acordaron sentar las bases a la hora de realizar un proyecto común para defenderse de la competencia del mercado asiático.

Para ello, José Posada, de Marrón Glacé, habló de "crear una red dinámica y una denominación de origen transfronteriza a nivel europeo", y de etiquetar de forma detallada el producto que procede de China, para que el consumidor sepa "de dónde viene y dónde se envasa". Posada advirtió de la facilidad de "adquirir productos sin información e incluso castaña china que se vende como gallega", por lo que abogó por una legislación que establezca "cupos" de castaña importada del país asiático. A modo de conclusión, el gerente del Inorde, José Manuel Rodríguez, y presidente de la IXP y de PROAGROSILGA explicaron que los problemas del sector de la castaña son comunes en los países participantes en el encuentro, España, Francia, Italia y Portugal, por lo que incidieron en la necesidad de "reaccionar" y tener "una voz única en Europa".

Jesús Quintá, presidente de Agrosilga, reclamó ayudas para un sector "que nunca recibió nada para la producción". EFE 1011025

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El Faro de Vigo - 12 de marzo 2010

El Grupo Europeo de la Castaña indaga en Ourense sobre el futuro del sector

El Inorde apadrina el encuentro al que acudieron productores lusos, italianos y franceses

IVÁN XIL - OURENSE La primera jornada del Encuentro del Grupo Europeo de la Castaña se centró sobre la situación presente y futura de las castañas en Europa, junto con sus amenazas y perspectivas en la producción, transformación y mercado.
En el debate participaron especialistas de países como Francia, Italia y Portugal, además de representantes del sector de las diferentes comunidades autónomas del Estado para establecer estrategias comunes de mercado y desarrollo.
El gerente del Inorde, José Manuel Freire Couto, destacó durante la presentación del encuentro que la "valoración de los productos endógenos aplicados a la excelencia es una de las líneas de negocio más importantes" del organismo provincial. Para su fomento el Inorde ha puesto en marcha el Centro de Desenvolvemento Agroforestal de Riós con el objetivo de "aplicar los conceptos de I+D+i a nuestros productos" y hacerlos más competitivos en el mercado global.
En la actualidad Ourense es la referencia de la castaña gallega, cun una producción superior a la mitad de la totalidad de Galicia. Además, la sede de la Indicación Xeográfica Protexida de la castaña también se encuentra en la provincia.
El presidente de la Diputación, José Luis Baltar, tampoco se perdió este acto al que acudió para "apostar por el futuro de la castaña" y apoyar el programa del Inorde con el que se pretende diseñar "un rural más vivo", para lo que es necesario "generar riqueza económica en las distintas comarcas según sus recursos particulares". Todo ello, "basándose en la sostenibilidad" y estableciendo un "equilibrio entre la diversidad de la provincia y la demanda del mercado", concluyó Baltar.

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La Región de Ourense - 12 de marzo 2010

El valor de la castaña une a técnicos europeos

El Inorde promueve un encuentro para mejorar su competitividad

Técnicos de Francia, Portugal y España analizan estos días en Ourense el futuro del mercado de la castaña, que según el gerente del Inorde, José Manuel Rodríguez, está siendo engullido por la cosecha de este fruto en Asia y su posterior importación a Europa. 'La castaña europea es de mucha más calidad y debemos incidir en esto para frenar el mercado asiático', aseguró.

Los técnicos que integran el Grupo europeo de la castaña abordaron ayer en el Centro Cultural de la Diputación cuestiones como los injertos en castaños para lograr una variedad que permita a los productores obtener buenas cosechas y con frutos de calidad. En la actualidad, las castañas que se recogen en Portugal, España y Francia quedan muy por debajo de la mitad de la producción que cada año pone solamente China en todo el mercado.

El presidente de la Diputación, José Luis Baltar, fue el encargado de dar la bienvenida a los técnicos, a los que animó a trabajar en favor del sector, 'porque las castañas formaron parte de la alimentación de los vecinos de está provincia. Puede ser un producto estratégico para la economía de muchas familias', afirmó.

Entre los expertos que participaron ayer en el debate estuvieron el presidente de Indicación Xeográfica Protexida (IXP), Jesús Quintá, y el profesor de la Universidad portuguesa de Tras-Os-Montes y Alto Douro, José Gomes Laranjo, que presentó un informe sobre la situación del sector en Portugal.

En el país vecino, las cosechas recogidas en zonas como Valpaços, a 40 kilómetros de Verín, están protegidas con el sello de calidad de una denominación de origen, lo que provoca, según expuso el profesor, que el kilo de producto alcance precios muy superiores a los que se pagan en Ourense.

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La Voz de Galicia - 12 de marzo 2010

El futuro del rural ourensano

El Encontro europeo sobre la castaña pone de relieve la necesidad de trabajar para fijar población en el campo

Expertos del mundo de la castaña de España, Francia, Italia y Portugal se dieron cita ayer en el Centro Cultural de la Diputación para debatir sobre un tema en común: la castaña y la política europea en torno a su potencialización. Pero además las jornadas sirvieron para poner un punto de atención en el rural.

El presidente del Inorde, José Manuel Freire Couto, habló de fijar población en el rural a través de la valorización de los productos endógenos, ofreciendo un valor añadido a los propios productos del campo como la castaña. «Solo así seremos capaces de competir con un coloso como China. En cantidad probablemente no podremos competir pero sí en excelencia», subrayó. Y es que precisamente la adaptación al nuevo mercado mundial es otro de los puntos a tratar en el congreso, de cara a establecer unos parámetros fijos y una forma común de actuar para toda Europa. El presidente de Proagrosilva y uno de los organizadores de las jornadas, Jesús Quintá, apuntó que el congreso viene motivado por la situación actual del sector, pero quiso ofrecer también un grado de optimismo al asegurar que son muchas las ventajas -además de los inconvenientes- con los que cuenta Europa de cara al mercado global.

El presidente de la Diputación de Ourense, José Luis Baltar, destacó en la presentación de las jornadas que sus conclusiones serán definitivas para el futuro de este sector en la provincia. «Es necesario buscar un equilibro y adaptarnos al cambio y a la demanda para ser fuertes ante los competidores globales», subrayó para añadir: «Es necesario dignificar el sector primario, para aumenta la autoestima del agricultor. Partiremos del fruto para buscar el árbol y la mejor tierra».

Las jornadas llegarán hoy a su conclusión y tras analizar la situación global se pondrán sobre la mesa las estrategias comunes para potenciar la castaña europea.

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InfoAgro.com - 12 de febrero 2010

Ourense se convierte en la referencia de la castaña

El Inorde se establece como sede permanente de la Indicación Xeográfica Protexida Castaña de Galicia y promueve la celebración de un Encuentro Internacional del sector el mes próximo

Comercializadores con representantes de la administración y el gerente del INORDELa Diputación Provincial a través del INORDE, dentro de su programa de desarrollo rural (2007-2013), ha propiciado que Ourense se convierta en la referencia de la castaña gallega, al acoger de forma permanente la sede de la Indicación Xeográfica Protexida IXP Castaña de Galicia, una entidad nacida en 2009 y que hasta la fecha carecía de lugar fijo de encuentro.
Además la capital ourensana celebrará los próximos 11 y 12 de marzo un Encuentro Internacional sobre la situación presente y futuro de las castañas en Europa, amenazas y perspectivas en la producción transformación y mercado, que se desarrollará en el Centro Cultural de la Deputación ourensana.

La sede del INORDE acogió en la tarde del miércoles dos reuniones donde se alcanzaron los referidos acuerdos, una de la “Asociación de Productores e Exportadores de Productos Agrosilvestres de Galicia”, PROAGROSILGA, en la que quedó patente el respaldo de la Deputación e INORDE al desarrollo de la castaña y la necesidad de un encuentro donde estarán presentes los principales agentes del sector a nivel internacional, a celebrar el mes que viene. Participarán representantes de Portugal, Francia o Italia, entre otros. La castaña gallega compite en la actualidad con los países emergentes de Asia y urge un análisis del sector en profundidad. “Tengamos en cuenta como referencia que, mientras España produce 15.000 toneladas al año, China produce 925.000 toneladas de castañas al año, según la estimación realizada por FAO” explicó el gerente del INORDE, José Manuel Rodríguez.

El pleno de la IXP Castaña de Galicia, donde están representados los productores, almacenistas, operadores en seco, industrias transformadoras y administración, reunido también en las instalaciones del INORDE, decidió que a partir de ahora estas dependencias se conviertan en su sede permanente. El pleno destacó la fuerte apuesta en esta materia y el apoyo incondicional de la Deputación ourensana y del INORDE, además de la Dirección Xeral de Innovación e Industrias Agrarias e Forestais y la Dirección Xeral de Montes de la Xunta de Galicia, para una producción y comercialización de calidad. El pleno defendió la necesidad de una apuesta en común.

Valoraciones:

Jesús Quintá, presidente de la IXP y de la asociación PROAGROSILGA, destacó el importante apoyo de la Deputación de Ourense a través del INORDE en el sector de la castaña, “tanto en el ofrecimiento de sus instalaciones como sede do IXP como en el apoyo a la asociación para la celebración del I Encuentro Internacional”. Jesús Quintá resaltó la necesidad de aunar esfuerzos y recuperar el tiempo perdido “durante muchos años”.

Maite González, del Grupo Cuevas, entiende que el camino para lograr éxitos en el sector pasa por conseguir que instituciones como la Deputación de Ourense a través del INORDE sean “parte activa del sector”.
José Posada, de Marrón Glacé, quiso destacar la “colaboración inestimable” de la Deputación de Ourense, a través del INORDE, en la organización del Encuentro Internacional que se va a celebrar el mes próximo en Ourense y destacó la necesidad de hacer un frente común para competir. También defiende la necesidad de que la política a todos los niveles, regional, estatal y europeo tenga un posicionamiento claro al respecto.

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La Voz de Galicia - 12 de febrero 2010

La gastronomía gallega presenta sus productos más populares en Tokio

Seis empresas de la comunidad se promocionan en el pabellón del Instituto Galego de Promoción Económica.

Una representación de seis empresas gallegas presenta hasta este viernes en Tokio sus productos ante los profesionales japoneses del sector minorista asistente a la muestra Super Market Trade Show.

La muestra gastronómica de las empresas Obradoiro, Hijos de Rivera, Delicias de Coruña, Marrón Glacé, Conservas Guau, Conservas Cuca y de tres denominaciones de origen incluye populares productos gallegos como el queso de «tetilla» o la tarta de Santiago, bajo un pabellón de Instituto Galego de Promoción Económica (IGAPE).

Los empresarios gallegos coincidieron en destacar la importancia del mercado nipón dentro de Asia y la buena acogida de los productos de alta calidad, sobre todo por el amplio número de restaurantes interesados en la gastronomía española y el alto poder adquisitivo.

A pesar de que la mayoría de esas empresas ya distribuyen sus productos en Japón, su interés reside en aumentar la cartera de clientes, explicaron hoy a Efe. En opinión de Teresa Martínez, jefa de exportación de Obradoiro, productos de repostería como la tarta de Santiago «se venden muy bien en Japón» y ahora su intención es «comenzar a exportar las técnicas e ingredientes del pan gallego a las panaderías japonesas».

Según Alfonso Bazaga, que a través de su empresa de exportación representaba los productos de Hijos de Rivera, fabricante de la cerveza «Estrella de Galicia», es muy probable que en un plazo medio los supermercados nipones comercialicen la cerveza gallega, tras haber conseguido hacerse un lugar en los restaurantes tokiotas.

En cuanto a la situación económica, José Posada, presidente de Marrón Glacé, señaló que uno de sus productos estrella, los dulces de castaña, no han experimentado caída de la demanda debido a la fortaleza del yen, a pesar de la crisis económica mundial.

Félix Puime, presidente de Conservas Guau, explicó por su parte que los japoneses aún no conocen la calidad del sector conservero gallego ya que, en su opinión, «consideran que al estar enlatado es un producto de baja calidad».

No obstante, Puime aseguró que los profesionales japoneses que los han visitado se han mostrado muy interesados y sorprendidos por la calidad de conservas como las de angulas o mejillones.

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La Voz de Galicia - 9 de enero 2010

Castañas y maestros de la cocina

Pedro Subijana (del restaurante Akelarre de San Sebastián), el repostero madrileño Paco Torreblanca (autor del pastel de bodas de los Príncipes de Asturias), Jesús Sanchezel (del cántabro Cenador de Amós) y Susi Díaz Ros (de La Finca de Elche) cerraban ayer el desfile de maestros de la cocina que han paseado por A Ribeira Sacra para imbuirse del espíritu de los soutos de castañas y elaborar recetas originales que formarán parte de un libro muy especial. Se trata del primer paso de un proyecto que, además de utilizar el recurso gastronómico como reclamo turístico busca asentar población en el rural con una fábrica para transformar este producto. Apoyo institucional.

El libro ha logrado el apoyo de la Xunta pero el proyecto cuenta también con el respaldo del Consorcio de Turismo Ribeira Sacra, cuyo presidente, Carlos Armesto estuvo ayer en la cita junto al alcalde de Parada, Paco Magide y el teniente de alcalde de Castro Caldelas Alberto Labrador. La idea de este proyecto parte de los concellos de Parada de Sil, Castro Caldelas y A Teixeira y contó con la ayuda del cocinero ourensano Javier González (de A Rexidora de Bentraces). El fue el encargado de implicar, además de a los cuatro citados, a los gallegos Javier Rodríguez , Rafael Centeno y Héctor López, y los catalanes Javier y Sergio Torres y Xabier Pellicer y Ferran Adriá.

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Europa Press - 8 de enero 2010

Grelos de Galicia dispone de registro definitivo como Indicación Geográfica Protegida

Grelos de Galicia dispone ya de un registro definitivo como indicación geográfica protegida (IGP) después de la aprobación de su reglamento y del nombramiento, con carácter provisional, de su consejo regulador. Este producto dispone, así, de un reconocimiento definitivo de su calidad, tras el visto bueno de la Comisión Europea el 30 de octubre.

En un comunicado, la Consellería de Medio Rural informó de que el Diario Oficial de Galicia (DOG) recoge hoy la aprobación del reglamento y el nombramiento provisional del consejo regulador. Su presidente estará apoyado por cinco vocales en representación de los productores, otros tantos de los comercializadores y el mismo número de las industrias. Las funciones del consejo regulador de la IGP Grelos de Galicia serán defender el producto, aplicar y vigilar su reglamento, además de controlar la calidad de los vegetales amparados. A su vez, el Instituto Galego de Calidade Alimentaria (Ingacal) será el órgano encargado del control y certificación para los productos de la indicación, mientras que la tutela administrativa le corresponderá a Medio Rural.

Los grelos amparados por la IGP tienen un color verde intenso y una textura fibrosa con un sabor ligeramente ácido. El área de producción abarca la totalidad de los municipios de la comunidad gallega.

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